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外滩三号全新粤式餐厅三号黄浦会CantonTable12月3日精采亮相-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:34:30 阅读: 来源:摩擦磨损试验机厂家

餐厅追溯经典粤菜本源,从家喻户晓的家常菜到名贵山珍海味,都坚持甄选优质新鲜食材,用料广博、百里挑一,并复刻再现传统烹饪技艺,在倾注时间与诚意的繁复工序中,最大程度激发和保留了食材的本味与鲜美,完美诠释菜式合时、食出真味的粤菜精髓。

主厨特推的冰镇花雕富贵虾皇十足代表餐厅对于食材的严谨与精挑细选,平均每60只才有一只7两重带虾膏的虾皇,是主厨文国雄师傅遍寻东南亚各产区才找到的食材,不仅肉质细嫩紧实,里面的虾膏更有海中黄金之誉,以陈年花雕浸泡,酒的清香充分浸入虾肉,入口清甜弹牙。

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